اللحومالمطبخ الشرقى
كمونية
اكله شهيه جدآ وهي من اصول ليبيه
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة غويطة معلقة خشب سكينة حامية
المقادير
- 4 عدد بصلة
- 4 عدد فص ثوم مهروس
- 3 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
- 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 معلقة كبيرة كمون
- 1 كيلو كبدة
- 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- ¼ كوب ماء
الخطوات
- تقطع الكبده الي مكعبات.
- يفرم البصل فرم ناعم.
- تقلي الكبده علي نار وضعي باقي المكونات واتركيها علي نار هادئه حتي تنضج الكبده.
- تغرف فى طبق التقديم وتقدم مع أرز أبيض وسلطة خضراء بالهنا والشفا.
