بطاطس دوفينويسي

وصفة بطاطس من المطبخ الأوربي شهية جدا

الوقت :

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 45 دقيقة

الوقت الكلى : 1 ساعة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

صينية

فرشة زيت

سكين

المقادير

• 200 جرام جبنة شيدر (أو جرويير الفرنسية)
• 5 عدد بطاطس (كبيرة مقطعة شرائح رقيقة)
• 3 معلقة كبيرة زبدة
• 1 ¼ كوب لبن كامل الدسم (ساخن)
• 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 عدد بيضة (مخفوقة)

الخطوات

1. تدهن صينية فرن مربعة بالزبدة.
2. يسخن الفرن على درجة 180 مئوية، 350 فهرنهايت.
3. نضع البطاطس في وعاء وننثر فوقها الملح والفلفل ونقلب بأيدينا جيدا.
4. نضع كمية من البطاطس حوالي ثلث المقدار في الصينية ثم ننثر فوقها ثلث كمية الجبن.
5. نضع الطبقة الثانية ثم الجبن ثم نضع الطبقة الثالثة من البطاطس فقط.
6. في وعاء يخفق اللبن مع البيضة والقليل من الملح والفلفل ثم يسكب الخليط فوق البطاطس.
7. نضع الكمية الأخيرة من الجبن على السطح وتطهى في الفرن لمدة 40 الى 45 دقيقة ثم تقدم بالهنا والشفا.