السمسمية

طريقة سهلة لعمل السمسمية حلوى المولد فى البيت

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 15 دقيقة

الوقت الكلى : 25 دقيقة

عدد الاشخاص :8
الادوات المستخدمه :

طاسة

معلقة خشب

حلة

ورق زبدة

صينية

المقادير

• 2 معلقة كبيرة عسل نحل
• 1 ½ كوب سمسم (محمص)
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 معلقة صغيرة عصير ليمون
• 1 معلقة كبيرة ماء ورد
• ¼ كوب ماء

الخطوات

1. فى وعاء على النار نضع السكر والماء ونتركهم حتي يغلوا.
2. ثم نضيف الليمون وعسل النحل ونترك المزيج على نار هادئة حتى يسمك.
3. نعمل على تحميص السمسم فى طاسة غير قابلة للألتصاق على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يحترق.
4. ثم نضيف السمسم لمزيج السكر ونقلب ثم يرفع من على النار.
5. فى صينية مسطحة مفروشة بورق الزبد نوزع خليط السمسم.
6. تترك لمدة ثلاث دقائق حتى تهدأ وتتماسك ثم نعمل على تقطيعها حسب الرغبة وترص فى طبق التقديم.