سباجيتى بالبسلة

وصفة نباتية من المطبخ الايطالي سهلة وبسيطة ومفيدة للأطفال

الوقت :

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 15 دقيقة

الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص :3
الادوات المستخدمه :

طاسة غويطة

معلقة خشب

حلة

مصفاة

المقادير

• 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 2 عدد فص ثوم مهروس
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 معلقة كبيرة زبدة
• 1 كوب بسلة
• 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 عدد بصلة مفرومة
• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 عود عيدان كرفس (مفروم)
• 1 كيس مكرونة سباجتى
• 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
• ½ كوب جبنة بارميزان (أو رومى للوجة)

الخطوات

1. تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة وتصفى.
2. في هذه الأثناء يسخن الزيت والزبدة على النار ونضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف التوم والكرفس والبقدونس ونحرك 3دقائق
3. نضيف البسلة والملح والفلفل مع كوب ماء وندعها على نار خفيفة حتى يتبخر الماء، مع التحريك من حين ﻵخر.
4. اذا كانت البسلة لم تنضج بعد نضيف القليل من الماء وندعها تنضج على نار خفيفة.
5. بعد نضج البسلة نضيف المكرونة ونقلب جيدا، وندعها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق .
6. تزين بالقليل من الجبنة المبشورة وتقدم بالهنا.