الحلوياتالمطبخ الأوروبىالمطبخ الإيطالى
باناكوتا الفراولة
وصفة حلو من المطبخ الإيطالي سهلة ولذيذة
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة معلقة خلاط وعاء زجاجي صغير
المقادير
- 250 جرام كريمة لبّاني
- 250 جرام حليب كامل الدسم
- 2 معلقة كبيرة ماء (مثلج)
- 1 كوب فراولة (مقطعة مكعبات)
- ½ كوب سكر
- ½ معلقة كبيرة فانيليا (سائلة)
- ½ معلقة كبيرة جيلاتين بودر
- ¼ كوب سكر
الخطوات
- في وعاء صغير نضع الجيلاتين والماء المثلج ونتركهم حوالي 5 دقائق.
- في هذه الأثناء نضع في اناء على النار اللبن والكريمة والسكر ونقلب جيدا.
- قبل وصول المزيج لمرحلة الغليان نرفعه من على النار ونضيف الفانيلا ونقلب.
- نضيف الجيلاتين ونقلب، ونسكب المزيج في كاسات التقديم، على أن نملأ نصف الكأس فقط .
- نضع المزيج في الثلاجة حتى يتماسك عالاقل اربع ساعات.
- في إناء آخر نضع السكر على الفراولة ونرفعهم على نار متوسطة الى منخفضة ونقلب حتى تنضج الفراولة.
- في الخلاط نقوم بضرب الفراولة جيدا حتى تنعم تماما.
- بعد تماسك سطح الباناكوتا نضيف صوص الفراولة على الوجه وتقدم بالهنا.
