يخنة اللحم والخضار

طبق تقليدى من المطبخ الشرقى

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 40 دقيقة

الوقت الكلى : 50 دقيقة

عدد الاشخاص :3
الادوات المستخدمه :

معلقة خشب

حلة

شوكة

حلة صغيرة

المقادير

• 5 عدد طماطم
• 4 عدد بطاطس (مكعبات)
• 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
• 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء
• 2 عدد ليمون مجفف
• 1 كوب جزر (مقطع)
• 1 معلقة صغيرة بهارات
• 1 عدد بصلة مفرومة
• 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 كوب ماء
• 1 كوب بسلة
• ½ كيلو لحمة
• ½ معلقة صغيرة قرفة
• ¼ معلقة صغيرة روزمارى

الخطوات

1. نسلق الطماطم ونقشره ونهرسه بالشوكة.
2. نقلّي اللحم في زيت زيتون ونضيف الثوم والبهارات و البصل والفلفل الحار والماء ونتركه 40 دقيقه يطبخ على نار هادئه.
3. ثم نضيف البازلا و الجزر و الطماطم و الصلصه وتترك نصف ساعه ثم نضيف البطاطس والكزبره وبعد 10 دقائق نرفعه وتقدم بالهنا والشفا.