دجاج كانتون

دجاج كانتون من المطاعم الصينى الشهيرة تستطيعى تنفيذة فى منزلك

الوقت :

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 15 دقيقة

الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

طاسة غويطة

معلقة خشب

المقادير

• 3 عدد فص ثوم مهروس
• 3 معلقة كبيرة كاتشب
• 2 معلقة كبيرة زيت سمسم
• 2 عدد جزر (مقطع شرائح)
• 2 معلقة صغيرة نشا (مذوبة فى ربع كوب ماء)
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 عدد بصلة (شرائح)
• 1 معلقة كبيرة جنزبيل
• 1 عدد فلفل أخضر حلو (شرائح)
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 عدد فلفل أصفر حلو (شرائح)
• 1 عدد فلفل أحمر حلو (شرائح)
• 1 معلقة كبيرة عسل نحل
• ½ كوب صويا صوص
• ½ كوب دقيق
• ½ كيلو صدور دجاج مخلية (مكعبات)

الخطوات

1. نخلط الدقيق مع الملح والفلفل والدقيق والبابريكا.
2. توضع مكعبات الدجاج فى خليط الدقيق.
3. فى زيت ساخن غزير نحمر قطع الدجاج حتى يحمر لونها ثم ترفع من على النار.
4. فى طاسة على النار نضع زيت السمسم ونضيف الخضر المقطع جميعا ونقلب جيدا ثم نضيف الثوم والجنزبيل ثم نضيف الدجاج.
5. فى وعاء عميق نخلط الصويا صوص والكاتشب والعسل والملح والفلفل.
6. ثم نضيف خليط الصويا صوص للدجاج ثم نضيف النشا ونتركها حتى تغلى ثم ترفع من على النار وتقدم فورا مع أرز أبيض بالهنا والشفا.