الصلصات و الصوصالمطبخ الأوروبىالمطبخ الفرنسي
صوص ديمى جلاس بالبرتقال

طريقة لعمل صوص الديمى جلاس بالبرتقال لاسخدامه مع الطيور واللحوم المختلفة
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 25 دقيقة عدد الاشخاص :1
الادوات المستخدمه :حلة
المقادير
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- 2 كوب عصير برتقال
- 1 عدد بصلة (مفرومة)
- 1 كيس ديمى جلاس
- 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ كوب كريمة لبّاني
- ½ معلقة صغيرة حبيبات فلفل أسود كاملة
- ¼ كوب ماء
الخطوات
- فى بولة كبيرة هنضرب عصير البرتقال مع الديمى جلاس وربع كوب ماء كويس جدا
- فى حلة على النار هنسيح الزبدة ونقلب فيها البصل والفلفل لحد ما البصل يتحول لللون الذهبى الفاتح
- هنضيف خليط البرتقال والديمى جلاس ونقلب كويس, وبعدين نضيف الملح ونفلب تانى ونسيبه لحد ما يغلى.
- لو الصوص تقل أوى ممكن نزود شوية ماء ونسيبه يغلى مرة كمان وبعدين نضيف الكريمة اللبانى
- بعد دقيقتين هنرفع الصوص من على النار وبكده يبقى جاهز للإستخدام.