المطبخ التركيالمطبخ الشرقى
سلاطة الزبادى بالجزر
من المطبخ التركى سلاطة مشبعة ومغذية
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة خشب وعاء زجاجي كبير
المقادير
- 4 عدد فص ثوم مهروس
- 4 عدد جزر (مبشور)
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب زبادي
- 1 معلقة صغيرة سكر
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- ½ حزمة أوراق ريحان (مفرومة)
- ½ معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى طاسة على النار نضع زيت الزيتون والجزر المبشور ونقلب حتى يذبل تماما ويتخلص من الماء.
- ثم نضيف الملح والسكر ونقلب لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار ويترك جانبا.
- فى وعاء اخر نضع الزبادى والثوم المهروس والبابريكا ونخلطهم جيدا.
- فى طبق التقديم نضع الجزر ويوزع فوقة الزبادى ثم ينثر فوقة الريحان المفروم ويقدم بالهنا والشفا.
