المطبخ المكسيكى
دجاج مكسيكى
طبق شهى من المطبخ المكسيكى
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة خشب صينية
المقادير
- 100 جرام فلفل أخضر حلو
- 100 جرام بصلة مفرومة
- 100 جرام طماطم
- 100 جرام زبدة
- 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 عدد دجاجة كاملة (وزن كيلو ونص)
الخطوات
- تتبل الدجاجه بالملح والفلفل ثم توضع فى صينيه وتدخل الفرن حتى تنضج مع مجموعة خضروات.
- ثم يتم عمل الصوص مكسيكان نضع طاسه عالنار بها الزبده حتى تصبح سائله ثم نضع البصل حتى تتبل ثم نضع الفلفل مع التقليب حتى يصبح لونه دهبى فاتح.
- ثم نضع الطماطم مع التقليب لمدة دقيقه ثم يضاف الصوص الى الدجاج مع مراعاة ان يقدم لكل فرد نصف دجاجه.
- ويقدم معها ارز ابيض او خضار سوتيه وبطاطس مقليه.
