بامية بالطريقة التركى

طاجن بامية على الطريقة التركى

الوقت :

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 15 دقيقة

الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

طاسة

معلقة خشب

طاجن فخار

المقادير

• 4 معلقة كبيرة زيت ذرة
• 4 عدد طماطم (مقشرة ومقطعة حلقات)
• 2 عدد جزر (حلقات مسلوقة)
• 1 عدد بصلة مفرومة
• ½ كيلو بامية
• ½ كيلو لحمة مفرومة
• ½ كوب مرق اللحم
• ¼ كوب عصير ليمون

الخطوات

1. فى طاسة على النار نضع الزيت والبامية ونقلب حتى تشوح.
2. ثم فى طاسة على النار نضع معلقة من الزيت واللحم وتترك على نار هادئة حتى تنضج ثم تتبل بالملح والفلفل.
3. ثم فى طاجن مدهون بالزيت نضع نصف الجزر ثم نضيف اللحم المفروم.
4. ثم نضع باقى الجزر وحلقات الطماطم.
5. ثم يصب المرق فوق المكونات ثم يغطى الطاجن بورق الفويل ونضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
6. تقدم ساخنة بالهنا والشفا.