الشوربةالمطبخ الصيني
شوربة جورديان
من المطبخ الصينى شوربة مميزة فى الطعم
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 1 ساعة الوقت الكلى : 1 ساعة 15 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة خلاط
المقادير
- 5 كوب لبن رايب
- 2 كوب مرق اللحم
- 1 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- 1 رشة ملح
- ½ كيلو بصل (مقطع)
الخطوات
- فى إناء نضع المرق والزبادى ونخلطهم جيدا.
- ثم نضيف الكركم والزبد والزيت والبصل ونقلب جيدا.
- نضع الإناء على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة ساعة على النار.
- ثم يترك حتى يهدأ ثم نضعة فى الخلاط ويضرب حتى يصير ناعم تماما ثم يصفى.
- ثم يوضع ثانيا فى إناء على النار ويترك حتى يغلى ثم يرفع ويقدم ساخنا بالهنا والشفا.
