شوربة الدجاج

طريقة عمل شوربة الدجاج أو مرقة الدجاج بالتفصيل

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 50 دقيقة

الوقت الكلى : 1 ساعة

عدد الاشخاص :10
الادوات المستخدمه :

حلة

مغرفة

المقادير

• 5 عدد ورق لورا
• 5 لتر ماء
• 3 معلقة صغيرة ملح
• 1 عدد بصلة
• 1 عدد دجاجة كاملة (حوالى كيلو)
• ½ معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
• ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

1. هنقشر البصلة ونشقها من فوق بالسكينة 4 أرباع.
2. في حلة كبيرة هنغلي 5 لتر ماء و عليهم الملح و البصلة
3. على نار متوسطة هنًزل الدجاجة في الحلة بعد ما نكون نضفناها كويس بملح و دقيق
4. هيتكون على الدجاجة ريم (رغوة بتظهر على الماء من فوق) نشيلها علشان يبقى الماء صافي
5. نضيف الفلفل و الحبهان
6. هنسيب الحلة لمدة 35 دقيقة و بعدين نشيل الدجاجة و بكده تبقى دي الشوربة