بيف ترياكى

من المطبخ اليابانى نخوض تجربة جديدة لطعم فريد

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 15 دقيقة

الوقت الكلى : 25 دقيقة

عدد الاشخاص :2
الادوات المستخدمه :

طاسة

معلقة خشب

وعاء زجاجي كبير

معلقة

وعاء زجاجي صغير

مضرب يد

حلة صغيرة

المقادير

• 2 معلقة كبيرة خل (للحم)
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 معلقة كبيرة سكر بنى (للصوص)
• 1 معلقة كبيرة سمسم
• 1 معلقة صغيرة نشا (مذوبة فى معلقتين من الماء البارد)
• 1 معلقة صغيرة جنزبيل
• ½ كوب صويا صوص (للصوص)
• ¼ كيلو لحمة (ستيك بقرى مقطعة شرائح)
• ¼ كوب صويا صوص (للحم)

الخطوات

1. نقطع اللحم لشرائح.
2. ثم نضعها فى وعاء عميق مع ربع كوب من الصويا صوص والخل ونقلب ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة فى الثلاجة.
3. ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضيف اللحم ونقلب لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتوضع فى طبق التقديم.
4. فى إناء على النار نضع الصويا صوص والسكر البنى والجنزبيل ونقلب جيدا حتى الغليان.
5. ثم نضيف النشا المذوبة فى الماء مع التقليب المستمر حتى يسمك الصوص.
6. نضيف الصوص فوق اللحم ويرش فوقها السمسم المحمص تقدم مع خضار سوتية تقدم ساخنة بالهنا والشفا.