غير لامبغيتيش ترتاحي مع هاد العجين اوريجينال!بلا عجين مورق مقرمش توجدي بيه ألذ…

500 غ دقيق ابيض مايعادل 5 كؤوس ونصف
ملعقة ص ملح
ملعقة ك سكر
ملعقة ك مملوءة زبدة
بياض بيضة
ماء بارد للعجن
للتوريق
200 غ زبدة
ملعقتين نشا
للحشو
لحم مفروم
بصل مقطع
ملعقة ك مركز الطماطم
ملح وزعتر
زنجبيل و بودرة الثوم
ملعقة ص صلصة الصوجا
3 قطع جبن مثلث
جبن خاص بالسندويش
زيت للطهي
صفار بيضة مع القليل من الحليب للدهن