بالعجينة السحرية المقرمشة حضري فطائر مالحة أحسن من البسطيلة والكرواصة والبتيبان…

العجين
3كؤوس دقيق الفورص
50غ فينو=نصف كاس
بيضة(اختيارية )
ملعقتين زيت
ملعقة خل
رشة خميرة حلويات
ملح
القليل من الخردل (اختياري )
ماء
الحشو
بورو او بصل
صدر دجاج او ديك رومي
فطر طري او معلب (اختياري)
توابل الدجاج إذا توفرت
ثوم مجفف او 2 فصوص ثوم طري
فلفل احمر فلفل اسود ملح
القليل من الهريسة
2ملاعق ياغورت طبيعي او قشدة
ملعقة كبيرة جبن طري او 2قطع جبن متلت او مربع
زيت