أصابع الدجاج المقرمش

سهله ولذيذه جدا بتكات المطاعم

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 10 دقائق

الوقت الكلى : 20 دقيقة

عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :

وعاء زجاجي كبير

معلقة قلي

مضرب يد

وعاء

طاسة قلي

المقادير

• 3 معلقة كبيرة نشا
• 1 كيلو صدور دجاج مخلية
• 1 كوب دقيق
• 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 رشة بابريكا
• 1 رشة بودرة ثوم
• 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 رشة بصل (بودرة)
• 1 كوب بقسماط مطحون
• 1 عدد مكعب مرقة دجاج (مبشور)
• ½ كوب ماء

الخطوات

1. نقطع الصدور علي شكل أصابع طويلة وسميكه الي حد ما.
2. نحضر بولتين واحدة نضع فيها الدقيق والتوابل والنشا ونعجنهم بالماء بحيث تكون عجينة سائلة ومتماسكة الي حد ما.
3. البولة الاخري نضع فيها الدقيق والبقسماط والتوابل.
4. نحمي الزيت في المقلايه علي النار.
5. نضع أصابع الفراخ في البوله السائله ثم في بوله البقسماط والدقيق ثم في الزيت ثم تصفي علي مناديل مطبخ وتقدم.