اللحوم
كبدة بانية
من اكل الشارع لكن مضمونه
الوقت :
وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطهي : 5 دقائق الوقت الكلى : 25 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :وعاء زجاجي كبير خلاط معلقة قلي طاسة قلي
المقادير
- 5 عدد فص ثوم مهروس
- 1 معلقة كبيرة طحينة
- 1 عدد فلفل أخضر حلو
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- 1 رشة كزبرة جافة مطحونة
- 1 رشة شطة
- 1 كوب ردة
- ½ كيلو كبدة (مقطعة شرائح)
الخطوات
- في الكبه نضرب الفلفل والثوم مع البهارات والطحينه ونضع خليط التتبيلة فى وعاء مع الكبدة ونتركها حوالي ربع ساعه.
- نسخن الزيت ونضع الكبده المتبله في الرده ثم الزيت .نتركها ثواني علي كل جانب ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم بالهنا والشفا
