المطبخ الشرقى

طاجن فاصوليا بالبشاميل

طبق غني بالبروتين

الوقت :

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 50 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • معلقة خشب
  • صينية بايركس
  • المقادير

    • 3 كوب بشامل (مضاف له بيضة وجبن بارميزان)
    • 2 كوب فاصوليا بيضاء
    • 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
    • 1 عدد بصلة مفرومة
    • 1 كوب عصير طماطم
    • ½ حزمة بقدونس طازج (مقطع للتجميل)
    • ½ كيلو لحمة مفرومة
    • ½ معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • ⅛ جرام مشروم

    الخطوات

    1. نغسل الفاصوليا جيدا وتنقع في الماء مدة 12 ساعة.
    2. تشطف من ماء النقع و نسلقها في ماء فيه ملح وفلفل و ذرة بيكربونات صوديوم ( تمتص الغازات من الفاصوليا).
    3. نصفي الفاصوليا و نغسلها من ماء السلق.
    4. نجهز صلصة اللحم المفروم نحمر بصلة مفرومة في الزيت ونضيف اللحم ونقلبه مع البصل لدقائق ونضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والفطر ونتبله بالملح والفلفل و يترك ليتسبك قليلا.
    5. نضيف الفاصوليا للحم ونقلب لمدة دقائق.
    6. تغرف في طاجن مناسب للفرن او بايركس و يصب فوقها البشاميل و تدخل فرن ساخن حتي يحمر الوجه و تزين عند التقديم بالبقدونس و بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق