سمبوسة بالسبانخ والريكوتا

وصفة لذيذة وسهلة الإعداد وصحية وحفيفة

الوقت :

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 25 دقيقة

الوقت الكلى : 40 دقيقة

عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :

طاسة

معلقة خشب

وعاء زجاجي كبير

معلقة

صينية

المقادير

• 150 جرام مشروم (مقطع)
• 100 جرام سبانخ
• 50 جرام جبنة بارميزان (أو جبن رومى)
• 20 عدد سمبوسك (شريحة)
• 2 عدد فص ثوم مهروس
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 عدد بصلة مفرومة
• ¾ كوب جبنة ريكوتا
• ½ معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

الخطوات

1. في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ونشوح البصل حتى يذبل.
2. نضيف المشروم والتوم ونقلب خمس دقائق.
3. نضيف السبانخ ونقلب حتى تنكمش وتذبل.
4. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونقلب جيدا.
5. نرفع الخليط من على النار ونضعه في وعاء زجاجي ونتركه يبرد قليلا.
6. نضيف الجبن الريكوتا والجبن البارميجان ونقلب جيدا.
7. نضع مقدار معلقة كبيرة من الحشو داخل كل شريحة سمبوسة ونلفها بشكل مثلث بالطريقة المعتادة.
8. تخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة وتقدم بالهنا والشفا.