لحمة بتلو بدبس الرمان والموتزريلا

لحمة بتلو بدبس الرمان والموتزريلا

الوقت :

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 30 دقيقة

الوقت الكلى : 45 دقيقة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

طاسة

معلقة خشب

صينية

المقادير

• 150 جرام جبنة موزريلا
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب دبس الرمان
• 1 كيلو لحمة بتلو (من الكتف أو فخذ)
• 1 كوب ماء
• ½ كوب زيت عباد شمس
• ½ معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

الخطوات

1. يمزج كوبين الدقيق مع ملح و فلفل تتبل اللحمة في الدقيق و تقلي في الزبدة حتي يصبح لونها بني فاتح.
2. ثم ترص قطع اللحم فى صينية ثم يوزع فوقها الموتزاريلا.
3. تنظف المقلاة و يسخن بها كوب دبس الرمان مع قليل من الزبد ثم نضيف باقي الدقيق.
4. يقلب الخليط علي النار حتي يصبح الخليط سميك و يتبل الصوص بالملح و الفلفل.
5. و يسكب فوق اللحمة ونضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تسيح الجبن ويحمر وجهها و تقدم ساخنة بالهنا والشفا