فطائر البطاطس

مقبلات بالبطاطس

الوقت :

وقت التحضير : 30 دقيقة

وقت الطهي : 30 دقيقة

الوقت الكلى : 1 ساعة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

وعاء زجاجي كبير

صينية

المقادير

• 4 كوب دقيق
• 2 عدد بصل أخضر
• 1 ½ كوب جبنة فيتا
• 1 معلقة صغيرة باكينج بودر
• 1 عدد فص ثوم مهروس
• 1 كيلو بطاطس (مسلوقة)
• 1 عدد بيضة (طازجة)
• 1 حزمة بقدونس طازج (مفروم)
• ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• ½ معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

الخطوات

1. تفرم او تبشر البطاطس المسلوقة و يقطع البصل الاخضر في وعاء خارجي.
2. ثم نقوم بخلط الدقيق و الملح و البيكنج بودر و نقلبهم مع بعض ثم نضع عليهم البيض و الحليب ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. ثم نضيف الثوم ثم البصل الأخضر و الفلفل و الجبن الفيتا ثم نضيف الملح حسب الرغبة مع التقليب المستمر.
4. ثم نضيف البطاطس و نضيف البقدونس و نشكل البطاطس علي شكل أقراص و نضعهم في صينية مدهونة بالزبد.
5. ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 ونقلبها على الوجة الاخر بعد عشر دقائق وتترك لحين أن يحمر وجهها تقدم ساخنة بالهنا والشفا.