المطبخ الشرقى
سلطة لسان العصفور
سلطة تعتبر وجبة متكاملة
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :حلة وعاء زجاجي كبير معلقة
المقادير
- 10 عدد زيتون اسود (شرائح)
- 8 عدد طماطم (شيرى مقطعة أنصاف)
- 1 عدد فلفل أحمر حلو (شرائح رفيعة)
- 1 حزمة بقدونس طازج (مقطع)
- 1 علبة تونة (مصفاة)
- 1 عدد فلفل أصفر حلو (شرائح رفيعة)
- 1 عدد بصل (شرائح)
- 1 حزمة كزبرة خضراء (مقطعة)
- 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 علبة حبات ذرة (مصفاة)
- ½ كيس لسان عصفور (مسلوق)
- ½ كوب خل بلسميك
- ½ كوب عين جمل (أو صنوبر اختيارى للتزيين)
- ¼ كوب زيت زيتون
- ⅛ كيلو جبنة فيتا (مقطعة مكعبات)
الخطوات
- فى وعاء عميق نضع الخل البلسميك وزيت الزيتون والملح والفلفل ونخفقهم جيدا حتى يتجانسوا.
- نضيف للخليط السابق البصل ونتركة نصف ساعة.
- فى وعاء نضع جميع الخضر والتونة والزيتون الأسود ونقلب.
- ثم نضيف لهم لسان العصفور ونقلب.
- ثم نضيف خليط البصل والخل والزيت ونقلب وتوزع فوقهم مكعبات الجبن وعين الجمل وتقدم بالهنا والشفا.
