المطبخ الأوروبى
سلطة البيض بالمايونيز

سلطة بسيطة ومختلفة
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :شوكة وعاء زجاجي كبير
المقادير
- 6 عدد زيتون اسود (مخلى ومقطع)
- 5 عدد بيضة (مسلوقة جيدا)
- 3 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 2 عود بصل أخضر (مفروم)
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة مايونيز
- 1 معلقة كبيرة مستردة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 رشة بابريكا
الخطوات
- يقطع البيض المسلوق إلى نصفين وينزع الصفار منه.
- يهرس صفار البيض بشوكة ونخلطة مع المايونيز والمستردة وعصير الليمون والملح والبابريكا والفلفل الأسود والبصل الأخضر.
- نعمل على حشو أنصاف بياض البيض بخليط الصفار ثم يزين بالبقدونس والزيتون الأسود وتقدم بالهنا والشفا.