المطبخ الشرقىالمطبخ المغربى
سلطة البرتقال
من المطبخ المغربى سلطة ذات نكهة مميزة
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :وعاء زجاجي كبير سكين
المقادير
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 2 عدد برتقال
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 معلقة صغيرة سكر
- 1 عدد خس
- ½ معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ½ كوب عين جمل
- ¼ كوب عصير برتقال
الخطوات
- يغسل البرتقال وبواسطة سكين يقشر جيدا حتى تزال الطبقه البيضاء.
- يقطع لشرائح رفيعة ونضعة فى وعاء عميق.
- يغسل الخس ويقطع ونضيفة للبرتقال.
- فى وعاء صغير نضع عصير البرتقال وزيت الزيتون والسكر والملح والفلفل ونخفقهم جيدا.
- ثم نضيف خليط عصير البرتقال وزيت الزيتون للخس والبرتقال ونقلب.
- تزين بعين الجمل وتوضع فى الثلاجة لحين التقديم بالهنا والشفا.
