المطبخ الأمريكىالمقبلات
بطاطس بيورية مع جريفى
البطاطس البيورية مع الجريفى من المقبلات الشهية تستطيى تحضيرة مثل أى مطعم شهير
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة شوكة وعاء زجاجي كبير مضرب يد
المقادير
- 4 كوب مرق الدجاج (لسلق البطاطس)
- 4 عدد بطاطس
- 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ كوب ساور كريم
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغة)
- ½ كوب زبدة (للجريفى)
- ¼ كوب دقيق (للجريفى)
- ¼ كوب زبدة
الخطوات
- فى وعاء على النار نضع مكعبات البطاطس والمرق ونتركها حتى تسلق.
- تنشل البطاطس من المرق وتصفى جيدا وتهرس مع الزبد والساور كريم حتى تنعم تماما وتصير خليط متجانس.
- تتبل بالملح والفلفل الأسود وتترك جانبا.
- فى وعاء على النار نضع الزبد والدقيق ونقلب حتى يأخذ الدقيق لون بنى.
- ثم بالتدريج نضيف كوب من مرق الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط ويأخذ لون بنى شهى.
- تغرف البطاطس البيورية فى طبق التقديم ويوزع فوقها الجريفى وتقدم بالهناو الشفا.
