المطبخ السورى

مربى المشمش

فى موسم المشمش جربى هذه الوصفة

الوقت :

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 50 دقيقة
  • عدد الاشخاص :7
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • مصفاة
  • المقادير

    • 2 كيلو مشمش
    • ½ كيلو سكر
    • ¼ معلقة صغيرة ملح ليمون

    الخطوات

    1. يغسل المشمش جيدا وتنزع النواة.
    2. نضع المشمش فى إناء على النار مع كوب من الماء ونقلب حتى تطرى حبات المشمش.
    3. ثم توضع حبات المشمش فى وعاء عميق وتهرس جيدا ثم تصفى فى مصفاة.
    4. ثم نضع المشمش المهروس فى إناء على النار ولكل كوب من المشمش المهروس نضيف ثلاث أرباع من السكر.
    5. ونقلب بشكل مستمر حتى يذوب السكر ونضيف ملح الليمون ويترك على نار هادئة حتى يسمك.
    6. ثم يعبأ فى برطمانات جافة ومحكمة الغلق بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق