المطبخ الأمريكى
كوكيز القهوة

وصفة مضمونة لكوكيز شهى ومختلف
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 20 دقيقة الوقت الكلى : 35 دقيقة عدد الاشخاص :8
الادوات المستخدمه :وعاء زجاجي كبير ورق زبدة مغرفة آيس كريم مضرب كهربائى
المقادير
- 3 عدد بيضة (طازجة)
- 2 ½ كوب دقيق
- 1 معلقة كبيرة نسكافيه
- 1 رشة قرفة
- 1 كوب بندق (مفروم)
- 1 معلقة صغيرة فانيليا (سائلة)
- 1 رشة ملح
- 1 معلقة كبيرة باكينج بودر
- ½ كوب كاكاو
- ½ كوب سكر
- ½ كوب زبدة
- ½ كوب سكر بنى
الخطوات
- فى إناء عميق نضع الزبد والسكر ونخفق جيدا.
- ثم نضيف الفانيليا ورشة الملح والقهوة والقرفة ونخفق جيدا.
- ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
- فى وعاء اخر نضع الدقيق والكاكاو والباكينج بودر ونقلب.
- ثم بالتدريج نضيف خليط الدقيق لخليط الزبد والبيض مع التقليب المستمر.
- ثم نضيف البندق ونقلب.
- ثم بواسطة مغرفة الأيس كريم نعمل على تشكيل الكوكيز ورصها فى صينية مفروشة بورق الزبد.
- ثم نعمل على الضغط على وحدات الكوكيز بكف اليد قليلا.
- توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 10 دقيقة أو لحين أن تنضج بالهنا والشفا.