المطبخ الشرقىالمطبخ المغربى
كسكسى حلو باللبن
لإفطار مختلف ومميز جربى هذه الوصفة من المغرب العربى
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة خشب حلة
المقادير
- 200 جرام كسكسي
- 200 جرام حليب مكثف (مبخر)
- 50 جرام لوز (شرائح)
- 50 جرام زبيب
- 50 جرام صنوبر
- 4 معلقة كبيرة سكر بودرة
- 1 رشة قرفة
الخطوات
- يتم تجهيز الكسكسى أولا بوضعة على النار فى نصف لتر ماء مغلى ويترك مع التقليب من حين لأخر لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
- يتم نقع الزبيب فى ماء دافئ لمدة ربع الساعة ثم يصفى.
- ثم فى طاسة غير قابلة للإلتصاق على النار نضع الصنوبر واللوز والزبيب ونقلب حتى يتحمصوا قليلا.
- ثم فى إناء على النار نضع اللبن المكثف المبخر ويترك حتى الغليان ثم نضيف له الكسكسى الناضج ويترك لمدة دقيقة واحداة ثم يرفع.
- يغرف فى أطباق التقديم ويضاف له السكر البودرة ويوزع فوقة المكسرات ورشة من القرفة يقدم ساخنا أو دافئا بالهنا والشفا.
