المشروباتمطبخ المبتدئين
قمر الدين

ايوة تقدروا تعملوا قمر الدين في البيت..مبقاش في داعي تشتروه من برة جاهز أو تجيبوا اللفة بتاعت كل سنة
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة الوقت الكلى : 45 دقيقة عدد الاشخاص :12
الادوات المستخدمه :حلة مضرب يد مصفاة
المقادير
- 5 كيلو مشمش
- 2 لتر ماء
- ½ كيس سكر
الخطوات
- نغسل المشمش و نشيل منه البدر (النواة)
- هنضيفة في حلة كبيرة و نملا نصفها ماء(أو 2 لتر ماء) و نرفعها على نار متوسطة و بعدها نضيف السكر و نسيب الحلة على النار لحد ما المشمش يستوي(يتهري)..حوالي 15 دقيقة
- هنطفي عليه النار و نسيبه يبرد..و بعدين نضربه بمضرب اليد لحد ما يتحول لشراب
- نصفيه بمصفى سلك فتحاتها ضيقة و نحفظه في الثلاجة عشان نقدمه كشراب ساقع. و نظرا لان الكمية المستخدمة كبيرة فا ممكن نخزنه في الفريزر و نستخدمه عند الحاجة