فطائر الدجاج

طبق خفيف وسهل يصلح كوجبة سريعة أو فى الرحلات أو النادى

الوقت :

وقت التحضير : 1 ساعة

وقت الطهي : 30 دقيقة

الوقت الكلى : 1 ساعة 30 دقيقة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

طاسة

معلقة خشب

المقادير

• 8 شريحة عجينة الباف بيستري
• 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
• 2 عدد فص ثوم مهروس
• 1 معلقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 عدد بصلة مفرومة
• 1 رشة بابريكا
• 1 كوب جبنة شيدر
• 1 رشة ملح
• 1 رشة فلفل اسود مطحون
• ½ كيلو صدور دجاج مخلية (مقطعة شرائح)
• ½ كوب زيتون أخضر (مخلى ومقطع صغير)
• ⅛ كيلو مشروم (مقطع صغير)

الخطوات

1. فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
2. ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب.
3. ثم نضبف المشروم ونقلب حتى يذبل.
4. ثم نضيف الزيتون ونتبل بالملح والفلفل والبهارات ونهدى النار حتى ينضج الدجاج ثم ترفع من على النار وتترك حتى تهدأ.
5. ثم على مكان مسطح نعمل فرد شرائح الباف باسترى ونعمل على حشوها بخليط الدجاج ثم يوزع فوقها جزء من الجبن الشيدر ثم تطوى حسب الرغبة.
6. ثم ترص وحدات الباف بسترى فى صينية مدهونة بالزبد ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبى شهى ثم تقدم بالهناو الشفا.