المطبخ الأوروبىالمطبخ الإيطالى
فريتاتا الكوسة
طبق سريع خفيف على المعدة
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 25 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة خشب صينية بايركس وعاء زجاجي كبير مضرب يد
المقادير
- 4 عدد بيضة (طازج)
- 4 معلقة كبيرة حليب خالى الدسم
- 3 معلقة كبيرة جبنة شيدر (لايت)
- 2 عدد كوسة (مقطعة شرائح)
- 2 عدد طماطم (مقطعة)
- 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 عدد بصلة مفرومة
- 1 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- يسخن الفرن عند درجة حرارة 180.
- فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل ونشوح جيدا ثم نضف شرائح الكوسة ونقلب.
- ثم نضيف الطماطم المكعبات ونقلب جيدا.
- فى وعاء عميق نضع البيض ونخفق جيدا.
- ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود ونخفق جيدا ثم نضيف اللبن ونخفق حتى يتجانس الخليط.
- فى صينية مدهونة بالزيت نضع الخضر المشوح من قبل ثم يصب فوقة خليط البيض .
- ثم ينثر فوقة الجبن ونضعها فى الفرن عشر دقائق تقريبا أو لحين النضج . تقدم ساخنة بالهنا والشفا
