المطبخ السورىالمطبخ الشرقى

صينية باذنجان بالبصل

صينية باذنجان بالبصل وصفة خفيفة ولذيذة من المطبخ السوري.

الوقت :

  • وقت التحضير : 30 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة غويطة
  • ورق فويل
  • صينية
  • المقادير

    • 4 عدد بصلة مفرومة
    • 2 عدد باذنجان اسود كبير (مقطع مكعبات ومقلي)
    • 1 عدد طماطم (مفرومة)
    • 1 معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (حسب الرغبة)
    • ¼ كوب زيت زيتون

    الخطوات

    1. نحضر طاسة غويطة ونضع فيها زيت الزيتون ويسخن ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف مكعبات الباذنجان المقلي ونقلب جيداً.
    2. نحضرصينية ونضع فيها الخليط ونتبلهم بالملح والفلفل الأسود ونضع حلقات الطماطم على الوجه ونلف الصينية بورق فويل ونضعها في فرن درجة حرارته 200، ونتركها حتى تذبل الطماطم وننشل الفويل ونترك الخليط حتى يحمر.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق