الصلصات و الصوصالمطبخ الشرقىالمطبخ اللبنانى

صوص الهريسة الحار

صوص حار يضاف للدجاج أو اللحوم المشوية

الوقت :

  • وقت التحضير : 5 دقائق
  • وقت الطهي : 5 دقائق
  • الوقت الكلى : 10 دقائق
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • صاجة فرن
  • المقادير

    • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 3 عدد فص ثوم (مهروس ناعم)
    • 2 معلقة صغيرة بابريكا
    • 2 معلقة صغيرة بذور الكزبرة
    • 1 معلقة صغيرة بذور كراوية
    • 1 معلقة صغيرة بذر كمون
    • 1 عدد فلفل أحمر حلو
    • 1 معلقة صغيرة شطة
    • ¼ معلقة صغيرة ملح

    الخطوات

    1. هنسخن الفرن ل 200 درجة مئوية.
    2. فى بولة صغيرة هنخلط بذور الكمون والكراوية والكزبرة.
    3. هنفرم حباية فلفل أحمر حلو ونحمصها على النار لمدة دقيقتين ونسيبها على جنب.
    4. فى صاجة الفرن هنضيف البذور ونحمصها فى الفرن لمدة دقيقتين.
    5. بعد ما تخرج البذور من الفرن هنسيبها تبرد وبعدين هنضيف الشطة و البابريكا.
    6. هنضيف الثوم المفروم والفلفل الأحمر المفروم والملح ومعلقتين كبار زيت زيتون ونقلب كويس لحد ما الخليط يبقى اقرب للعجين.
    7. هنحط الخليط فى بولة صغيرة ونضيف معلقة زيت زيتون على الوش ويغطى ويحفظ فى الثلاجة.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق