الصلصات و الصوص
صوص البشاميل

صوص الباشميل ممكن نستخدمه مع وصفات كتير زى المكرونة وطواجن اللحمة والدجاج.
الوقت :
وقت التحضير : 5 دقائق وقت الطهي : 25 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :1
الادوات المستخدمه :حلة معلقة خشب
المقادير
- 4 معلقة كبيرة دقيق
- 4 معلقة كبيرة زبدة (مكعبات)
- 2 معلقة كبيرة زعتر (فريش)
- 2 عدد ورق لورا
- 1 عدد بصلة (مقطعة لقطع كبيرة)
- 1 لتر لبن كامل الدسم
- 1 عدد حباية جزر (مقطعة لقطع كبيرة)
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة حباية جوزة الطيب (مبشورة)
الخطوات
- فى حلة على النار هنضيف اللبن والجزر والبصل واللورا والزعتر ونسيبه يغلى وبعدين نصفيه من المكونات ونسيبه يبرد.
- فى حلة على النار هنسيح الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب كويس لحد ما الخليط يتجانس.
- هنضيف اللبن تدريجيا على الزبدة والدقيق ونقلب كويس وبسرعة لحد ما قوام الصوص يتماسك ويبدأ يغلى وبكده يبقى الباشاميل جاهز