المطبخ الأوروبىالمطبخ الإيطالى

سلطة القرنبيط بالجبن

وصفة مميزة ومفيدة لتقديم القرنبيط من المطبخ الإيطالى

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • شوكة
  • وعاء زجاجي كبير
  • وعاء زجاجي صغير
  • المقادير

    • 4 عدد فص ثوم مهروس
    • 3 معلقة كبيرة عصير ليمون
    • 2 عدد بيضة
    • 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 2 عدد طماطم (مقشرة ومقطعة)
    • 2 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
    • 1 رشة فلفل اسود مطحون
    • 1 عدد قرنبيط (مقطع زهرات)
    • 1 رشة ملح
    • 1 رشة كمون
    • ½ كوب جبنة بارميزان
    • ½ كوب زيتون اسود (حلقات)
    • ¼ كوب خل
    • ¼ كيلو جزر (مبشور)

    الخطوات

    1. فى كمية وفيرة من الماء المغلى مع معلقة من كمون على النار نسلق زهرات القرنبيط ثم تصفى.
    2. ثم فى وعاء عميق نضع القرنبيط والزيتون والفلفل الأخضر والجزر.
    3. فى وعاء اخر نضع البصل وثوم والخل والليمون والزيت ويتبل بالملح والفلفل والكمون ونخفق جيدا.
    4. ثم نصب التتبيلة فوق الخضر ونقلب ثم توضع فى الثلاجة لحين التقديم.
    5. عند التقديم نوزع فوقها شرائح البيض والجبن وتقدم بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق