المطبخ اللبنانىوجبات سريعة

سلطة الحمص بالطحينة

تعلمي طريقة عمل الحمص بالطحينة على الطريقة اللبنانية

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي :
  • الوقت الكلى : 10 دقائق
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • شوكة
  • طبق غويط
  • المقادير

    • 3 عدد ليمونة (معصورة)
    • 1 كوب حمص
    • 1 كوب طحينة
    • 1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
    • 1 عدد فص ثوم مهروس
    • ½ معلقة صغيرة ملح
    • ¼ كوب زيت زيتون
    • ¼ معلقة صغيرة بابريكا
    • ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

    الخطوات

    1. هنغسل الحمص كويس وننقعه فى ماء نظيف ليلة كاملة.
    2. هنسلق الحمص فى اليوم التالى لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح طرياً.
    3. فى بولة هنهرس الحمص كويس لحد ما يبقى ناعم, بس هنحتفظ بربع كوب سليم للتزيين.
    4. هنضيف الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم ونقلب كويس جدا.
    5. هنضيف على الوجه زيت الزيتون وهنزين الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.. بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق