وجبات سريعة
دجاج بانية بتتبيلة ماء الصودا
طريقة لعمل دجاج البانية المقرمش المحبب للجميع
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :وعاء زجاجي كبير معلقة قلي سكين مضرب يد طاسة قلي
المقادير
- 1 رشة بهارات
- 1 رشة ملح
- 1 رشة بصل (بودر)
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء (صودا مثلج)
- 1 رشة زعتر مجفف
- 1 عدد بيضة (طازجة)
- 1 كوب زيت عباد شمس
الخطوات
- تقطع قطع البانية لشرائح طولية بسمك 2 سم وتترك جانبا.
- ثم فى وعاء عميق نضع الدقيق مع التوابل ونقلب.
- ثم نضيف ماء الصودا بالتدريج مع الخفق المستمر.
- ثم نضيف البيضة المخفوقة ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط.
- ثم نغمس شرائح البانية فى تتبيلة ماء الصودا.
- ثم فى زيت ساخن غزير نقلى شرائح البانية حتى تأخذ لون ذهبى شهى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم فورا بالهنا والشفا.
