المطبخ الإيطالى
دجاج بالريحان

تتبيلة مختلفة ومميزة
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة الوقت الكلى : 45 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :صينية بايركس
المقادير
- 10 ورقة ريحان (مفروم ناعم)
- 6 عدد فص ثوم مهروس
- 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
- 2 عدد فلفل أخضر حلو (مكعبات)
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رشة حبهان (مطحون)
- 1 رشة زعتر مجفف
- 1 عدد دجاجة كاملة
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
- 1 رشة ملح
- 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 عدد جزر (شرائح)
- 1 عدد طماطم (شرائح)
- ½ معلقة صغيرة روزمارى
- ⅛ كيلو مشروم (شرائح)
الخطوات
- فى وعاء صغير نخلط جميع التوابل مع الزيت والريحان والصلصة والثوم ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
- ثم بواسطة سكين صغير نعمل شقوق فى لحم الدجاجة.
- ثم نتبل الدجاجة من الداخل والخارج بتتبيلة الريحان ونعمل على وضع خليط التتبيلة فى الفتحات.
- نغطى الدجاجة وتترك فى الثلاجة لمدة 2 ساعة.
- ثم نرص الخضر المقطع فى صينية ونضع فوقة الدجاجة ثم نضع بداخل الدجاجة الطماطم المقطعة.
- نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج وتأخذ لون ذهبى شهى تقدم ساخنة بالهنا والشفا.