دجاج بالجنزبيل والعسل

من المطبخ المغربى وصفة لعمل الدجاج بالزعفران والجنزبيل والعسل طبق مختلف لوجبة غذاء مختلفة

الوقت :

وقت التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 45 دقيقة

الوقت الكلى : 1 ساعة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

معلقة خشب

حلة

المقادير

• 2 معلقة كبيرة عسل نحل
• 2 عدد بصل (حلقات)
• 2 عدد فص ثوم
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 1 معلقة صغيرة قرفة
• 1 معلقة صغيرة زعفران
• 1 معلقة صغيرة جنزبيل
• 1 عدد دجاجة كاملة (مقطعة ثمانى قطع)
• 1 لتر ماء
• 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)

الخطوات

1. فى وعاء على النار نضع الزبد ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
2. ثم نضيف الثوم والزعفران والجنزبيل ونقلب حتى تفوح الرائحة.
3. ثم نضيف الدجاج ونقلب على جميع الجهات حتى يحمر لونها.
4. ثم نضيف الماء وعند الغليان نهدى النار ويغطى الوعاء ويترك مدة نصف ساعة حتى ينضج الدجاج ويتبخر السائل.
5. ثم نضيف العسل والقرفة ويتبل بالملح والفلفل ويترك مدة 10 دقائق ثم يغرف فى طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا.