الصلصات و الصوصالمطبخ الشرقى

دبس الرمان

الرمان متوفر بكثرة استغليه وتعلمي طريقة عمل دبس الرمان بالمنزل

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 2 ساعتين
  • الوقت الكلى : 2 ساعتين 10 دقائق
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • خلاط
  • مضرب يد
  • مصفاة
  • كاسارولا
  • برطمان
  • المقادير

    • 1 كيلو رمان (مقشر ومفصص)
    • 1 كوب سكر
    • 1 رشة ملح
    • ½ كوب عصير ليمون

    الخطوات

    1. في الخلاط نضع الرمان ونضربة جيدا مع اضافة ربع كوب ماء حتى ينعم الخليط تماما.
    2. نقوم بتصفية الخليط عبر شاش او مصفاة سلك ناعمة.
    3. في كسرولة على نار متوسطة نضع العصير مع السكر وعصير الليمون ورشة الملح ونقلب بمضرب سلك حتى نتأكد من إذابة السكر تماما.
    4. ندع المزيج يغلي عشر دقائق، ثم نهدئ النار عليه، ونتركه يغلي على نار هادئة مدة ساعة ونصف او ساعتين، وسنلاحظ ان المزيج بدأ يثقل.
    5. بعد ما يبرد تماما، نقوم بسكب الدبس في برطمان معقم ويحفظ بالثلاجة.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق