المطبخ الإيطالىوجبات سريعة
بيتزا رول

مناسب للحفلات ومبهر علي السفره
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 20 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :وعاء زجاجي كبير صينية
المقادير
- 5 كوب دقيق
- 2 كوب ماء (دافئ)
- 2 معلقة كبيرة سكر
- 2 عدد فلفل أخضر حلو (مكعبات)
- 2 معلقة كبيرة خميرة
- 1 رشة ملح
- 1 علبة تونة
- 1 كوب كاتشب
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
- ½ كوب زيت عباد شمس
- ¼ كيلو جبنة موزريلا
- ¼ كوب لبن بودرة
- ⅛ كيلو زيتون اسود
الخطوات
- نحضر العجين بخلط كل المقادير ماعدا 3 اكواب دقيق والزيت ونغطيها 10 دقائق حتي تتخمر ثم نضيف لها باقي المكونات ونعجنها جيدا ونفردها بالنشابه علي الرخامه بحيث تكون رقيقه وندهنها كاتشب بس لا نوصل الكاتشب للاطراف.
- نصفي التونه من الزيت ونعصر عليها الليمون ونهرسها بالشوكه ونفردها علي العجين.
- نوزع الفلفل والزيتون والجبن.
- نلف العجين علي شكل رول ثم نقطعها بسكين الخبز بحيث يكون سمكها عريض قليلا.
- اما ان نضعها في صينيه المافن او نضعها في صينيه دائريه حول بعض فبعد خبزها تصبح مثل الورده.
- ندخلها فرن محمي علي 200 درجه حوالي تلت ساعه ثم نخرجها ونضع علي وجهها جبنه موتزاريلا ونرجعها للفرن حتي تتخبز جيدا ويحمر وجهها ثم تقدم.