المطبخ الأوروبىالمطبخ الإيطالى

بطاطس محشية بالجبن

من المطبخ الإيطالى وصفة شهية وبسيطة جربيها مع أطفالك

الوقت :

  • وقت التحضير : 20 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 50 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • وعاء زجاجي كبير
  • معلقة قلي
  • طاسة قلي
  • المقادير

    • 5 عدد بطاطس (كبيرة)
    • 3 معلقة كبيرة لبابة عيش (منقوع بالحليب ومعصور جيدا)
    • 2 عدد بيضة (مخفوقة)
    • 1 عدد صدور دجاج مخلية (مشوية)
    • 1 كوب جبنة موزريلا
    • 1 رشة بهارات
    • 1 رشة زعتر مجفف
    • 1 رشة ملح
    • 1 كوب زيت عباد شمس
    • 1 رشة فلفل اسود مطحون
    • ½ كوب بقسماط مطحون
    • ½ كوب بقدونس طازج (مفروم)
    • ½ كوب دقيق

    الخطوات

    1. فى كمية ماء وفيرة على النار مع معلقة من الملح نسلق البطاطس.
    2. ثم تقشر وتقطع لشرائح سميكة.
    3. نفرم صدر الدجاجة فرما ناعما ونضيف له لبابة الخبز والجبن المبشور ونتبل بالملح والفلفل والبهارات والبقدونس ونقلب جيدا حتى يختلطوا تماما.
    4. نحضر شريحة من البطاطس ونضع فوقها معلقة من حشوة الدجاج ثم نضع شريحة أخرى من البطاطس ثم تغمس فى الدقيق ثم البيض المخفوق ثم فى البقسماط المطحون.
    5. ونتابع نفس الخطوة السابقة حتى ننتهى من المقدار وتقلى فى زيت ساخن غزير حتى تأخذ لون ذهبى تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق