المطبخ الخليجيالمطبخ الشرقىوجبات سريعة

المكرونة الخليجية

تعلمي طريقة عمل المكرونة على الطريقة الخليجة

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • معلقة
  • طبق غويط
  • مصفاة
  • المقادير

    • 500 جرام مكرونة
    • 15 ورقة كارى أصفر
    • 4 عدد صدور دجاج مخلية (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
    • 3 عدد فص ثوم مهروس
    • 2 معلقة صغيرة بهارات
    • 2 عدد بصل
    • 2 معلقة صغيرة سكر
    • 2 معلقة كبيرة خل
    • 2 كوب ماء
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • 1 معلقة صغيرة حبهان
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • 1 معلقة صغيرة كركم
    • 1 معلقة كبيرة زبدة
    • 1 كوب طماطم (مقطعة)

    الخطوات

    1. هنضع الماء والملح في قدر كبير على النار ويترك حتى يغلي
    2. بعدين نضيف المكرونة وتقلب حتى لا تلتصق ببعضها وتترك على النار لمدة 12 دقيقة تقريباً
    3. وفي نفس الوقت هنضع الزبدة في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل
    4. بعدين نضيف للزبدة الكركم والبهارات و يحمر الخليط لمدة 2 دقيقة أخرى
    5. بعد كده نضيف قطع الدجاج والثوم ويقلب الخليط على النار
    6. وبعد 5 دقائق نضيف الحبهان والسكر و الخل والطماطم وأوراق الكاري ويتبل الخليط بالملح والفلفل
    7. و بعدين نصب الماء في القدر ويترك الخليط ليغلى على نار هادئة لمدة 10 دقائق
    8. وبمجرد نضوج المكرونة تصفى ويضاف إليها خليط الدجاج
    9. يقلب الخليط و يصبح جاهز للتقديم و بألف هنا
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق