أكلات مصريةالمطبخ الشرقىوجبات سريعة
المشروم بطريقة الكبدة الاسكندراني

تعموا طريقة جديدة لعمل المشروم وهو على طريقة الكبدة الاسكندراني
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 20 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص :3
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة خشب طبق غويط
المقادير
- 4 عدد فص ثوم
- 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 معلقة كبيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 كيلو مشروم
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- 1 معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
- 1 عدد عصير ليمون
- 1 عدد قرن فلفل حامى
الخطوات
- هنفرم الثوم و الفلفل الاخضر و نضيف اليه التوابل السابقة.
- هنقطع المشروم شرائح و نقلب الثوم و التوابل السابقة و نضيف اليه عصير الليمون .
- هنسخن الزيت كويس و نضيف المشروم بالتدريج حتى يحمر لونه و يقدم .