المشروم بطريقة الكبدة الاسكندراني

تعموا طريقة جديدة لعمل المشروم وهو على طريقة الكبدة الاسكندراني

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 20 دقيقة

الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص :3
الادوات المستخدمه :

طاسة

معلقة خشب

طبق غويط

المقادير

• 4 عدد فص ثوم
• 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
• 1 معلقة كبيرة كمون
• 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 كيلو مشروم
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
• 1 معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
• 1 عدد عصير ليمون
• 1 عدد قرن فلفل حامى

الخطوات

1. هنفرم الثوم و الفلفل الاخضر و نضيف اليه التوابل السابقة.
2. هنقطع المشروم شرائح و نقلب الثوم و التوابل السابقة و نضيف اليه عصير الليمون .
3. هنسخن الزيت كويس و نضيف المشروم بالتدريج حتى يحمر لونه و يقدم .