أكلات مصريةالمطبخ الشرقى

الفول بالبشاميل

من الاطباق اللذيذة و الجديدة على الفطار

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • صينية بايركس
  • سكينة حامية
  • مضرب يد
  • المقادير

    • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 كوب فول (مدمس و مهروس)
    • 1 ½ كوب حليب كامل الدسم (دافي)
    • 1 عدد فص ثوم مهروس
    • 1 معلقة صغيرة كمون
    • 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الذوق)
    • 1 معلقة كبيرة زبدة
    • 1 عدد صفار بيضة
    • 1 معلقة كبيرة دقيق
    • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الذوق)

    الخطوات

    1. يخلط الفول مع زيت الزيتون والكمون والثوم والملح والفلفل حسب الذوق , ثم يوضع الخليط فى صينية>
    2. يوضع الزبد مع الدقيق على نار متوسطة الحرارة حتى يكتسب الخليط لونآ ذهبيآ خفيفآ , ثم يضاف الحليب بالتدريج لإعداد البشاميل.
    3. يخفق صفار البيضة مع البشاميل ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة , ثم يصب البشاميل على الفول.
    4. يطهى في فرن مرتفع الحرارة حتى يكتسب البشاميل اللون البني الذهبي.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق