الصوص الأخضر

صوص جانبى مناسب للمأكولات البحرية

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي :

الوقت الكلى : 10 دقائق

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

خلاط

المقادير

• 5 قطعة انشوجة
• 4 معلقة صغيرة نعناع
• 3 معلقة كبيرة الكبر
• 3 معلقة كبيرة شبت
• 2 حزمة بقدونس طازج (مفروم ناعم)
• 2 عدد فص ثوم مهروس
• 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1 رشة ملح
• 1 رشة فلفل اسود مطحون
• ½ كوب زيت زيتون

الخطوات

1. فى الخلاط نضع البقدونس والشبت والثوم والنعناع ونخلط جيدا.
2. ثم نضيف الليمون والأنشوجة والكبر ونخلط حتى ينعموا تماما.
3. ثم بالتدريج نضيف نصف كوب الزيت مع الخلط المستمر حتى يتجانسوا تماما وينعم المزيج.
4. نتبل بالملح والفلفل ثم يصب فى طبق التقديم يقدم باردا بجانب الجمبرى المشوى أو السمك المشوى بالهنا والشفا.