أكلات مصريةالمطبخ الشرقى

الشكشوكة

طريقة عمل الشكشوكة المصرية

الوقت :

  • وقت التحضير : 5 دقائق
  • وقت الطهي : 5 دقائق
  • الوقت الكلى : 10 دقائق
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • معلقة خشب
  • المقادير

    • 4 عدد بيضة (طازجة)
    • 3 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
    • 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 2 عدد طماطم (مقطعة)
    • 1 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات صغيرة)
    • 1 عدد بصلة مفرومة
    • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 رشة كمون
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبه)
    • ½ معلقة صغيرة بابريكا

    الخطوات

    1. فى وعاء على النار نضع الزيت والبصل ويشوح.
    2. ثم نضيف الفلفل الأخضر ويشوح جيدا.
    3. نضيف الطماطم ونقلب وتترك على النار مدة دقيقتين مع الاستمرار فى التقليب, وتتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا
    4. يفرد خليط الطماطم فى الوعاء ثم نقوم بكسر البيض واحدة تلو الاخرى فوقه. لا يقلب البيض مع الخضر نريد أن نحتفظ بشكلة كما هو, وينثر فوقة البقدونس.
    5. تغطى الطاسة ونهدى النار وتترك مدة دقيقتين أو لحين أن ينضج البيض .تقدم ساخنة بالهنا والشفا
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق