أكلات مصريةالمطبخ الشرقىمطبخ المبتدئين
الدجاج المشوي بنكهة الليمون و المسطردة

هعملكم النهاردة الدجاج المشوي بنكهة الليمون و المسطردة جربوها بهذه الوصفة و قولولي رأيكم
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 50 دقيقة الوقت الكلى : 1 ساعة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :صاجة فرن خلاط طبق مسطح
المقادير
- 4 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ½ معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 معلقة صغيرة قشر ليمون
- 1 عدد دجاجة كاملة (مقطع اربع قطع)
- 1 عدد فص ثوم مهروس
- 0.33 كوب مستردة
- ¼ كوب زيت زيتون
- ¼ كوب روزمارى (مفروم)
- ¼ كوب بقدونس طازج (مفروم)
الخطوات
- هنخلط زيت الزيتون مع المسطردة و البقدونس، و الثوم، والملح، والفلفل الإسود، وقشر الليمون، وعصير الليمون في الخلاط حتى تتجانس المكونات تماماً.
- و بعدين نثقب قطع الدجاج بطرف السكين،و نغطيها بالتتبيلة التي تم إعدادها مسبقاً، وتُغطى و نسيبها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ويفضل تتبيلها من اليوم السابق للتحضير.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة، و نبدأ في رص قطع الدجاج مع التتبيلة في الصينية، و نسيبها في الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى تكتسب لون الشواء المميز.
- يقدم الدجاج مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء و بألف هنا وشفا