المشروباتالمطبخ الشرقى
الخروب

من المشروبات المنعشة والمرطبة في رمضان
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 50 دقيقة الوقت الكلى : 1 ساعة عدد الاشخاص :10
الادوات المستخدمه :معلقة وعاء كوب
المقادير
- 2 كوب سكر
- 2 لتر ماء
- 2 معلقة كبيرة ماء زهر
- 1 كيلو خروب (مجروش)
الخطوات
- يُنقع الخروب لمدة 12 ساعة في الماء،و يغلى الخروب في نفس الماء على نار مرتفعة لمدة 40-50 دقيقة مع تغطية الإناء.
- يُرفع الخروب من على النار، ويُترك ليبرد ثم يصفى جيداً باستخدام مصفاة دقيقة أو قطعة من القماش النظيف.
- يُضاف ماء الزهر للخروب ويعبأ في زجاجة ويقدم بارداً مع قطع الثلج.